Çikolatalı Islak Kek
Malzemeler:

- 100 gr margarin
- 1 su bardağı esmer şeker
- 3 yumurta
- 5 kahve fincanı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1.5 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 140 gr hurma
- 85 gr rendelenmiş bitter çikolata
- 50 gr ceviz içi
Sosu için:
- 175 gr margarin
- 1 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı esmer şeker

Yapılışı:

* Margarini oda ısısında yumuşatın. Büyük bir kapta şeker, 3 yumurta, margarin, un, kabartma tozu, süt ve tarçını karıştırıp 5 dakika çırpın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayın. Çikolata, hurma ve ceviz içini ekleyip karıştırın.

* Yuvarlak kek kalıbının içine fırçayla sıvıyağ sürün. Hazırladığınız hamuru ekleyip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Fırından alıp 5 dakika dinlendirin. Keki servis tabağına ters çevirip alın.

* Sos malzemelerini bir kaba alıp karıştırarak 10 dakika benmari usulü pişirin. Kekin üzerine gezdirerek dökün. Dilimleyip servis yapın.